新メニュー☆と裏話

FARMHOUSE CAFEのメニューは、私が今まで仕事をしてきて癒されたりパワーの源になったごはんを、
メニューにしています。

タコライスは、以前バイヤーとしてアメリカへ毎月仕入れへ行っていた時に、時差ボケや食生活の乱れが激しかった時期に、
ジャンクフードが多いアメリカで、メキシコ料理店へ行った際に食べたタコライスがベース。
お野菜がいっぱいで、ごはんと程よくお肉（ミンチ）も入ったこの洋風丼に、かなり救われました。
ヘルシーなのにボリュームもあってバランスの良いタコライスは、忙しかった私を助けてくれました。
その時の味を忘れず、再現したのが、お店のタコライスです。
FARMHOUSE CAFEオープン当初からあるこのメニューは、学生さんからお年寄りの方まで幅広く人気があるメニューとして、
6年経った今も健在です。

そして、今日から久々に新メニュー始めました！！
『チーズトマト丼』￥840。
この丼ぶりは、去年身体を壊し食事制限のかかった私を気使って、スタッフの五代さんが考えてくれたごはんに、
お店用に少しアレンジをした、まかないからメニュー化になりました。
術後、身体が治りきらないうちにお店をオープンしたので、忙しさに身体が対応できない上に、食事制限でお肉を食べていなかったので、
お腹に力が入らず、フラフラしていた私をみて、五代さんが考えて作ってくれたこのごはんに助けられ、身体も徐々に回復していきました。
生トマトから作ったトマトソースがベースのこのごはんは、不思議と癒される優しい味わい。
疲れた胃に優しく消化も良く、お野菜もたっぷりなのでとってもヘルシーな愛情たっぷりの丼ぶりです。
ベジタリアンの方にもオススメ。

『タコライス』のように、『チーズトマト丼』も皆様に愛されるメニューになってほしいなぁと思っています＾＾